Vaření může být opravdu zábava, pokud při něm ovšem nekrájíte omylem své prsty nebo vaše nože nejsou tak tupé, že ukrojení každého kousku masa či zeleniny se rovná heroickému výkonu. Díky kvalitnímu kuchyňskému vybavení se z přípravy pokrmů stane ten nejpříjemněji strávený čas s rodinou. Kromě ostrých nožů ale budete potřebovat také kvalitní brousek a samozřejmě kuchyňské prkénko, díky kterému nejen ochráníte povrch kuchyňské linky, ale nože se vám o ni také nebudou tolik tupit.

Jak známo, jedno prkénko nikdy nestačí. V každé kuchyni by jich mělo být několik. A z jakého materiálu jsou kuchyňská prkénka nejlepší? Někdo dává jednoznačně přednost klasickému dřevu, které dlouho vydrží, ale zároveň je měkké a poddajné. Bohužel se časem často zanese tolik, že je potřeba prkénko nahradit novým. Dřevěná prkénka se také hůře udržují a složitěji se zbavují nečistot. Není ani možné je nechat umýt v myčce.

Většinu nedostatků dřevěných prkének řeší prkénka plastová. Ta nejenže můžete mýt v myčce, ale jejich povrch se také snáze udržuje. Jestliže se na plastové prkénko necítíte, jistým kompromisem pro vás mohou být prkénka bambusová, která jsou snadno udržovatelná a mají také dlouhou životnost. V některých domácnostech jsou používána i kuchyňská prkénka ze skla. Ty je sice velmi snadné omýt, většina hospodyněk je ale nemá ráda kvůli tomu, že tupí nože.

Proč byste si kuchyňské prkénko vlastně měli pořídit? Kromě ochrany kuchyňské linky spočívá jejich výhoda také v tom, že nakrájené potraviny na prkénku snadno přemístíte do hrnce nebo do misky. Na prkénku se také nemusíte tolik krotit jako přímo na kuchyňské desce a můžete krájet na plátky nebo na kostičky, sekat a drtit podle libosti. Pokud poškodíte kuchyňské prkénko, jednoduše ho vyměníte, nebude hned nutné měnit celou kuchyňskou desku.